Absoluto Puro de Cacao 🍫
Materia prima de excelencia
Extracto Concentrado
Muy aromático 👃
El absoluto de cacao se extrae con disolvente directamente de los granos de Cacao. Es un absoluto puro, que utiliza los mejores granos Origen Quindío - Colombia 🇨🇴 disponibles.
Usos y Aplicaciones
- Cosmética
- Perfumería
- Gastronomía
- Cervecería
- Y otras industrias
Detalles Técnicos
- Origen: Cacao tostado origen Quindío.
- Extracción: Purificación por etanol USP y concentración por rotavapor
- Rendimiento: Aprox. 1%. (100kg granos ≈ 1kg Absoluto).
👃 Aroma
Delicioso, rico y embriagador aroma a licor de chocolate.
Absoluto Puro de Café ☕
Materia prima
Extracto Concentrado
Muy aromático 👃
El absoluto de café se extrae con disolvente directamente de los granos de café. Es un absoluto puro, que utiliza los mejores granos Origen Quindío - Colombia 🇨🇴 disponibles.
Usos y Aplicaciones
- Cosmética
- Perfumería
- Gastronomía
- Cervecería
- Y otras industrias
Detalles Técnicos
- Origen: Café arábico tostión media, origen Quindío.
- Extracción: Purificación por etanol USP y concentración por rotavapor
- Rendimiento: Aprox. 0.5%. (Más de 200kg para extraer 1 kg de Absoluto puro de Café).
👃 Aroma
Café recién hecho, fragante, aromático, con notas a vainilla, chocolate y caramelo.
¿Existe el Aceite Esencial de Café? 🧐
La Realidad Científica
Aunque muchas empresas en internet afirman vender "aceite esencial de café" —casi siempre a precios sorprendentemente bajos—, esto es muy poco probable. La química volátil de los granos de café tostado es extremadamente limitada y no existe un "aceite esencial de café" comercialmente viable obtenido por destilación al vapor.
Algo cercano a un aceite esencial puro es el absoluto de café de muy alta pureza, un material rarísimo cuyo rendimiento real es inferior al 0,5%. Esto significa que se necesitan más de 200 kg de café tostado para obtener apenas 1 kg de absoluto, razón por la cual este material es costoso, escaso y casi no está en el mercado masivo.
La Realidad del Mercado
La mayoría de los productos económicos etiquetados como "aceite esencial de café" son en realidad aceites fijos (aceites vegetales) extraídos por prensado o solventes. El grano de café contiene naturalmente entre 10% y 18% de aceites grasos.
Estos aceites fijos pueden oler deliciosamente a café tostado, pero técnicamente NO son aceites esenciales; son aceites vegetales cargados de ácidos grasos y compuestos lipídicos.
